Лише "в активній фазі". Але часом і грибні місця треба знати. Попалось мені якось відео, де жінка робила сир домашній. І кисляк у трилітровому бутлі, перед тим, як вилити, розрізала ножем. Щоб сир був пластами. Що там у коментарях було. У мене шерсть на светрі дибки стояла.